Salat-Wraps "Papayango" mit Hühnchen

Schwierigkeit: leicht

Zubereitung: 30 Minuten

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 x 2er Mini-Romana-Salat
  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g gelbe Paprika
  • 50 g rote Zwiebel
  • 100 g Tomate
  • 150 g Avocado
  • 50 g kleiner Streich Papayango
  • 3-4 EL Joghurt

Sollten Sie im Haus haben:

  • Olivenöl
  • Honig oder Agavendicksaft
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Paprikapulver

Zubereitung:

Die Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Paprika und die Tomaten waschen und grob Würfeln. Die Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Den Salat in Blätter teilen, waschen und trocken schleudern.

In einer kleinen Schüssel für die Soße die Streichcreme Papayango mit dem Joghurt verrühren und ggfs. mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen.

Das Hähnchenbrustfilet in 1 cm große Stücke schneiden. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, das Hähnchen und die Zwiebel 5-6 Minuten zugeben und anbraten, bis das Fleisch gar ist. Nach Geschmack mit etwas Paprikapulver, Salz, Pfeffer und 1 TL Honig bzw. Agavendicksaft abschmecken. Auf Tellern jeweils zwei Salatblätter übereinanderlegen und darauf das Fleisch und das Gemüse anrichten. Mit der Soße beträufeln und servieren.

Alle Zutaten erhalten Sie in unserem online-Shop und können jederzeit der Bestellung zugefügt werden.

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Bei Diebstahl: „Erfolgt keine persönliche Entgegennahme der Lieferung durch den Kunden, können seitens der Minder-Preis GbR keine Ansprüche wegen Diebstahls und/oder Verunreinigung geltend gemacht werden.“ (AGB Punkt 7 Absatz 6).

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