Kohleintopf mit Linsen

Schwierigkeit: leicht

Zubereitung: 30 Minuten

Zutaten für 2 Personen:

  • 500 g Weißkohl
  • 100 g Zwiebeln
  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 250 g Möhren
  • 150 g rote oder grüne Linsen

Sollten Sie im Haus haben:

  • 800 ml Gemüsebrühe
  • Öl
  • Kreuzkümmel
  • Paprikapulver, scharf
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer, schwarz
  • nach Belieben Ringsalami

Zubereitung:

800ml Gemüsebrühe vorbereiten.

Den Kohl putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin kurz glasig andünsten. Dann die Möhren, die Kartoffeln und den Kohl dazugeben und kurz mitbraten.

Anschließend mit der Brühe ablöschen, kurz aufkochen lassen und für ca. 25 Minuten köcheln lassen. Die Linsen nach ca. 15 Minuten Kochzeit in den Eintopf geben.

Den Eintopf mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker und Kreuzkümmel abschmecken.

Falls Wurst verwendet wird: Die Wurst in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit wenig Öl erhitzen und 3–4 Minuten unter wenden anbraten und in den fertigen Eintopf geben. Den Eintopf in tiefen Tellern anrichten und servieren. Dazu passt frisches Brot.

Alle Zutaten erhalten Sie in unserem online-Shop und können jederzeit der Bestellung zugefügt werden.

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„Erfolgt keine persönliche Entgegennahme der Lieferung durch den Kunden, ist dieser dazu verpflichtet, innerhalb eines angemessenen Zeitraums seine Ware bei der Minder-Preis GbR während der offiziellen Öffnungszeiten abzuholen. […]“(Auszug aus den AGB der BioLiese unter Punkt 7 Absatz 7).

 

In dem Fall wird vor Ort ein Zettel mit allen wichtigen Informationen hinterlassen.

 

Bei Diebstahl: „Erfolgt keine persönliche Entgegennahme der Lieferung durch den Kunden, können seitens der Minder-Preis GbR keine Ansprüche wegen Diebstahls und/oder Verunreinigung geltend gemacht werden.“ (AGB Punkt 7 Absatz 6).

Trotz größter Sorgfalt beim Packen der Ware, kann es aus unterschiedlichen Gründen vorkommen, dass den Kunden beschädigte oder mangelhafte Ware erreicht. Dann informieren  Sie den Kundenservice der BioLiese bitte innerhalb der nächsten 24 Stunden per Mail: info@bio-liese.de.

 

Wenn technisch möglich, senden Sie bitte auch ein nicht verschwommenes Foto, des gut erkennbaren Mangels. Nur so kann der Schaden nachvollzogen und entsprechende Schritte unternommen werden.

 

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